Az Egyesült Királyság szerint a mezőgazdasági gyakorlatnak radikálisan meg kell változnia ahhoz, hogy fenntartható és környezetbarát legyen, állítva, hogy az olcsó élelmiszerek valódi költsége az egészség és az éghajlati válság.
A technokratia jellemzõ jele, hogy a technokraták úgy vélik, hogy mindenben szakértõk, még akkor is, ha nem tudnak róla semmit. A mezőgazdaság hátra tolása az egész régióra kiterjedő éhínséget keltheti. ”TN Szerkesztő
A magas szintű bizottság szerint az olcsó, egészségtelen ételek valódi költségei egy spirál körüli közegészségügyi válságot és környezeti pusztulást jelentenek. Azt állította, hogy az Egyesült Királyság élelmiszer- és mezőgazdasági rendszerét radikálisan átalakítani kell, és fenntarthatóvá kell válni az 10 évek alatt.
A bizottsági jelentés, amelyet Michael Gove környezetvédelmi titkár üdvözölt, arra a következtetésre jutott, hogy a gazdálkodók számára lehetővé kell tenni, hogy az intenzív gazdálkodásról a biogazdaság és a vadon élő állatok számára barátságosabb termelésre váltsanak, állatokat neveljenek a fűben, és további dióféléket és hüvelyeseket neveljenek. Azt is mondta, hogy létre kell hozni egy Nemzeti Természeti Szolgálatot, amely lehetőséget teremt a fiatalok számára a vidéki munkavégzésre és például az éghajlati válság kezelésére fák ültetésével vagy tőzedek helyreállításával.
„Saját egészségünk és a föld egészsége elválaszthatatlanul összefonódik [de] az elmúlt 70 években ez a kapcsolat megszakadt” - mondta a jelentés, amelyet a mezőgazdasági, szupermarketek és élelmiszer-ellátó vállalkozások vezetői, valamint a egészségügyi és környezetvédelmi csoportokat, és beszélgetéseket folytattak vidéki lakosok ezreivel.
- Az idő már fogy. A következő 10 években megteendő intézkedések kritikusak: a természet helyreállítása és újjáépítése, valamint az emberek és a bolygó egészségi állapotának és jólétének helyreállítása ”- mondta a bizottság, amelyet a RSA, egy csoport, amely a sürgető társadalmi kihívásokra összpontosított.
A bizottság szerint a legtöbb gazdálkodó úgy gondolta, hogy nagy változásokat tudnak végrehajtani öt-öt évre az 10-évben, ha megfelelő támogatást kapnak.
„A gazdák rendkívül alkalmazkodóképesek” - mondta Sue Pritchard, az RSA bizottság igazgatója és walesi biogazdálkodó. „Életünk minden napján változásokkal kell élnünk.
„Nagyon örülünk annak, hogy a gazdák úgy érzik, hogy a vezetőülésben vannak, és hogy a változás erője lehetnek. Jelenleg sok gazdálkodó érzi magát hátrányos helyzetben, és hogy rossz fiúkkká váltak. De az Egyesült Királyságban a fenntartható, biztonságos és biztonságos gazdálkodás nélkül nem maradunk fenn. ”
A Bizottság kritizálta az élelmiszer-olcsóbbá tételét, az egyre növekvő elhízás és más egészségügyi problémák táplálkozását célzó kormányzati politika évtizedeit. "Ennek valódi költsége egyszerűen csak a társadalom más részein terjed ki - egy leromlott környezetben, a rossz egészségi állapot és az elszegényedett utcák között" - mondta a jelentés.
Pritchard szerint az Egyesült Királyságban volt a legolcsóbb élelmiszerkosár a fejlett világban, ugyanakkor Európában a legmagasabb az élelmiszer-szegénység az európaiak egészséges étrendje alapján. Az 2 típusú cukorbetegség, az étrenddel összefüggő betegség, az Egyesült Királyság évente 27 milliárd dollárba kerül, mondta.
A Bizottság szerint a mezőgazdaság az Egyesült Királyság éghajlatát melegítő gázok több mint 10% -át termeli, és a vadon élő állatok legnagyobb pusztítója volt; a kulcsfontosságú fajok száma 67% -kal csökkent, mivel a fajok 1970 és 13% -a közel áll a kihaláshoz.
E válságok megoldása érdekében a Bizottság szerint támogatni kell az „agroökológiai” gyakorlatokat - mint például az ökológiai gazdálkodás és az agrár-erdőgazdálkodás, ahol a fákat növényekkel és állatállomány, például sertés vagy tojótyúkok.
A Bizottság az Egyesült Királyság számára is alkalmazkodott a nemrégiben közzétett tudományos étrendez tápláló és környezetvédelmi szempontból fenntartható. Noha és más tanulmányok a húsfogyasztás jelentős csökkentését javasolják, Pritchard elmondta: "[Nagy-Britanniában] komoly szükség van a fenntartható marha- és bárányhús támogatására azokon a helyeken, ahol a fű a legjobban termeszthető."
Az úgynevezett bolygó egészségügyi diéta több diót és hüvelyes táplálékot igényel az étrendben, és Pritchard szerint ezek és még több zöldség termeszthető az Egyesült Királyságban. A mogyoró és a dió az Egyesült Királyságban őshonos, hangsúlyozta, és néhány gazdálkodó máris megkezdi a növények termesztését lencse és quinoa, valamint bab és borsó.
A Bizottság szerint a kormánynak ki kell dolgoznia egy olyan tervet, amely a vidéket és az ott élő közösségeket a zöld gazdaság középpontjába helyezi.
„A [Brexit] évente egyszer lehetővé teszi az élelmiszer- és mezőgazdasági rendszer megváltoztatását, de most cselekednünk kell: az éghajlathelyzet sürgős, radikális intézkedéseket tesz szükségessé a környezetre” - mondta Sir Ian Cheshire, a az RSA bizottság, valamint a vezető kormányzati tanácsadó.
Gove azt mondta: „Ez a jelentés olyan kérdéseket vet fel, amelyek rendkívül fontosak. Tudjuk, hogy a gazdálkodók és a földtulajdonosok érdeke, hogy egy fenntarthatóbb modellre lépjenek. ”Hozzátette, hogy a kormány mezőgazdasági törvényjavaslata jutalmazza a mezőgazdasági termelőket közpénzekkel a közjavakért és egy új „farm to villa” élelmiszer-áttekintés arra törekszik, hogy mindenki hozzáférjen az egészséges brit ételekhez.
A jelentést a Labor és a Liberális Demokraták támogatták. A zöld képviselő, Caroline Lucas mondta: "Ez az emlékezetes jelentés egy erőteljes és mély beszámoló az élelmiszer- és mezőgazdasági rendszerünk ökológiai átalakulásáról, amelyre sürgősen szükségünk van - és ahol meg lehet kezdeni."
A Bizottság szerint új nonprofit bankot kell felállítani az új gyakorlatokba beruházó mezőgazdasági termelők finanszírozására.
Mivel a Brexit bizonytalansága aggasztotta a gazdálkodókat, a Bizottság sürgette a minisztert, hogy hagyja abba a politikai és kereskedelmi döntések késleltetését, és kötelezze el magát egy jövőbiztos ambíció mellett 2020 januárig. Azt is mondta, hogy az iskoláknak, kórházaknak és börtönöknek fenntarthatóabban előállított brit ételeket kell vásárolniuk.
Prof Joanna Price, a Királyi Mezőgazdasági Egyetem kancellárja elmondta: „A jelentés becsületes képet ad a kihívásokról, és merész ötleteket fogalmaz meg azok kezelésére. Megerõsen egyetértünk abban, hogy a gazdálkodás erõs szerepet játszhat a pozitív változásokban, és hogy a vidéki közösségek a zöld gazdaság erõsítõjeként virágzhatnak. ”
