A hús, a tejtermékek és a tojás együttesen közel 18%-át teszik ki egy átlagember étrendje.
De, ahogy a Visual Capitalist Pallavi Rao-ja alább részletezi, annak érdekében, hogy ezek a hús- és állati termékek eljussanak a fogyasztókhoz, egy hatalmas globális állattenyésztési iparág – amely támogatja a megélhetést. 1.3 milliárd ember globálisan – olyan szántóföldeken és gazdaságokban tevékenykedik, amelyek a nagyvárosoktól jórészt nem láthatók.
Hol összpontosulnak tehát a különféle állatállományok a világon? És hogyan befolyásolják a nemzeti fogyasztási szokások az állattenyésztést?

Csirke-, marha- és sertésállomány-sűrűség
Kiindulásként érdemes megjegyezni, hogy az összes állatállomány fenti térképe emlékeztethet egy emberi népsűrűség térkép.
Noha határozott összefüggés van, különösen, ha az emberek és az állatállomány természetes akadályairól van szó, mint például a sivatagok, erdők és hegyláncok, az állatállomány koncentrációja messzebbre terjed ki, mint a legsűrűbb emberi városok.
Az alábbiakban az állattenyésztés egyes kategóriáival foglalkozunk.
Az ENSZ FAO becslése szerint a világ több mint 121 millió tonnát termelt csirke hús 2021-ben, így ez a világ legtöbbet betakarított húsa. A csirketojás a becslések szerint a világ 93 millió tonnájának 86%-át teszi ki. baromfitojás.
Ezek a számok és az alábbi térkép segít illusztrálni, hogy mekkora számú csirkét kell a csirkehús termékek iránti étvágyának fenntartásához.
Ha csak rápillantunk a csirkeeloszlás hőtérképére, két dolog tűnik ki egyértelműen. Az első az, hogy a csirkék mindenütt jelen vannak, mivel a világ szinte minden lakott régiójában nagy a csirkeállomány.
De a térkép is betekintést ad ebbe ahol a legtöbb farm található. Ban,-ben USA például a déli államok, köztük Georgia, Észak-Karolina, Alabama, Mississippi és Arkansas jelentős csirketermelők. Ugyanígy olyan országokban, mint pl Brazília és a Kína, a csirkeipar a szárazföld belsejében folytatódik, messze túl a népesebb tengerparti régiókon.
Sertésállomány sűrűsége
Figyelem áthelyezése disznó az állatállomány, azt látjuk, hogy a sűrűség néhány meghatározott régióban kezd koncentrálódni.
Kína kiemelkedik a térképen a sertésállomány nagy koncentrációjával, ami nem meglepő, mivel az ország messze van a világtól sertéshús legnagyobb termelője.
Szintén egyértelmű a sertéshúsfogyasztás regionális jellege. Az Egyesült Államokban a sertésállomány erősen koncentrálódik Közép-Nyugaton, míg Közép-Európában számos olyan ország található, amelyekben jelentős múltra tekintenek vissza a sertéshúsfogyasztás Németország és a Lengyelország. Végül részben a prémium gyártásának köszönhetően Ibériai sonka, országa Spanyolország is kiemelkedik.
A másik oldalon egyértelműen hiányzik a sertéstartás iszlám vallású országok, Észak-Afrikában, a Közel-Keleten és Közép-Ázsiában, tükrözve vallási tilalmaikat.
Szarvasmarha állatállomány sűrűsége
Ezzel szemben a térkép a marha Az eloszlás jobban tükrözi a csirke eloszlását, bár a lábnyoma lényegesen szélesebb.
A tehenek főbb melléktermékei, mint a tej és a bőr, valamint a szarvasmarha puszta ereje létfontosságú állattá teszik őket még olyan országokban is, amelyek nem fogyasztanak sok marhahúst. A FAO becslése szerint a világ csak 746-ben 2021 millió tonna nyers szarvasmarhatejet termelt.
A térképen kiemelkednek a legnagyobb szarvasmarha-termelők. India például a legnagyobb tejtermelő és a negyedik legnagyobb szarvasmarhahús-termelő, és nagy a szarvasmarha-sűrűség a lakott és mezőgazdasági régiókban. Brazília, amely szintén a négy legnagyobb szarvasmarhahús- és -tej-termelő, nagy sűrűségű szarvasmarha-régiókkal rendelkezik a szárazföld belsejében, amelyek különösen behatolnak a Amazon esőerdők.
Eközben, a USA a világ legnagyobb marhahús- és második legnagyobb tejtermelője, de ezt úgy teszi, hogy a szarvasmarha-populáció az ország szárazföldjei között jobban eloszlik, és kevesebb a nagy sűrűségű forró pont.
[…] Forrás link […]
[…] A globális felmelegedés aktivizmusa az óriási globális állattenyésztési ágazatot és 1.3 milliárd embert célozza meg […]
Ein vernachlässigtes Thema ist nicht nur in diesem Kontext die Water Action Agenda, die der UN im März 2023 auf den Weg gebracht hat https://sdgs.un.org/conferences/water2023/action-agenda SDG 6 ist Wasser, Energie SDG 7 . Mit letzteren machen die Northstream-Deutschen gerade erste Erfahrungen, aber im Kontext Stadtplanung wird derzeit das sog. Wasserressourcenmanagement gehypt. Die beiden Ziele machen Sinn, denn das Trinkwasser und fossile Energieträger werden für die Rechenzentren benötigt, also muss man sie Mensch und Tier mit dem Mantra der Gleichheit (SDG10)wegnehmen. Das allein ist die Bedeutung von SDG 6 und 7. Wer es nicht glaubt, möge sich mit der deutschen HLPF vom... Olvass tovább "
A szénlábnyom vagy a felhasznált energia alapján a legeltetett állatok lennének messze a nyertesek és a legolcsóbb élelmiszerek, de a húst el akarják pusztítani. Nemcsak az, hogy az emberek lemondanak minden gyógyszerészeti termékről, és ez a probléma, a gyógyszeripar nagy szerepet játszik az oltások terén, hogy csökkentsék a népességet.