Az Egyesült Nemzetek Szervezete és a földi imádók azt akarják, hogy az emberek rovarokat eszjenek, mivel az állati fehérje nem fenntartható. Most Európában sok ember ugrik rá a zenekar kocsira, hogy szállítsák a hibákat. ⁃ TN szerkesztő
As sokan fedezték fel, a rovarok finom, nem egyáltalán hátborzongató táplálékforrásként szolgálhatnak, és mindannyian megmenthetnénk a fenyegető globális fehérjehiánytól. A jó hír az, hogy az élelmiszerek és az állati takarmányok rovarok nevelésének fő kifogását - hogy ez áthidalhatatlan kémiai és biológiai egészségügyi kockázatot jelent - az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ideiglenesen kizárta, amely szerint az ehető rovarok valószínűleg nem jelentenek több vegyi vagy biológiai veszélyt jelent, mint az állattenyésztés bármely más formája.
Jelentésük elkészítése során az EFSA kutatói a francia, holland és belga szakértő által készített tudományos tanulmányokból nyert adatokat a tenyésztett rovarokkal kapcsolatos potenciális biológiai, kémiai és környezeti veszélyek azonosítására szolgáló kockázati profil létrehozása érdekében. A jelentés szerint ezeknek a veszélyeknek a fennállása a termelési módszerektől, a hordozótól (az a rovar, amelyen a rovarokat felvetették), a rovarok életciklusának szakaszától függ, amelyen a rovarokat betakarítják, a rovarfajoktól és a további feldolgozási módszerektől.
A jelentés megvizsgálta a potenciális veszélyeket is, ha a rovarokat konyhai hulladékkal és állati trágyával táplálják. Megállapította, hogy mindaddig, amíg a szubsztrát nem tartalmazza az emberi hulladékból vagy kérődzőkből származó fehérjét, várhatóan csökken az olyan rendellenes fehérjék jelenléte, amelyek szarvasmarhákban olyan betegségeket okozhatnak, mint például a BSE (más néven őrült tehén betegség).
A jelentés arra a következtetésre jutott, hogy a rovarok élelmiszer-forrásként való előállításának, feldolgozásának és fogyasztásának potenciális kockázata nagyjából megegyezik az állattenyésztés más formáival, és a környezeti kockázatok várhatóan összehasonlíthatók.
Természetesen még mindig sok a bizonytalanság az állati és emberi rovarfogyasztással kapcsolatban, és a jelentés egyértelművé teszi, hogy ebben a szakaszban egyszerűen nincs elegendő adat ahhoz, hogy meggyőzően megállapítsuk, hogy az összes kockázat kezelhető. A vegyi anyagok, például a nehézfémek vagy az arzén felhalmozódása az egyik lehetséges kockázat, amelyet meg kell vizsgálni.
Az Európai Bizottság most felülvizsgálja az adatokat, és eldönti, hogy folytatja-e az EK által finanszírozott PROteINSECT projektet, amely tovább vizsgálja az állati takarmányként felhasznált légylárvák biztonságát és életképességét.
A judaizmust szabályozó rendeletek meghatározzák, mely rovarok kóser. A rovarok, amelyek ugrálnak kóser, míg azok a rovarok, amelyek ugrás nélkül másznak vagy repülnek, nem kóser. A „Afrika sehol” című filmben a zsidó család csatlakozik az őslakosokhoz, amikor megeszi a sáskat, amelyeket elfogtak és pálmaolajban süttek.
w.
wpDiscuz
A judaizmust szabályozó rendeletek meghatározzák, mely rovarok kóser. A rovarok, amelyek ugrálnak kóser, míg azok a rovarok, amelyek ugrás nélkül másznak vagy repülnek, nem kóser. A „Afrika sehol” című filmben a zsidó család csatlakozik az őslakosokhoz, amikor megeszi a sáskat, amelyeket elfogtak és pálmaolajban süttek.
w.