Az OKS a genetikai módosítást a következő szintre állítja az alma számos genetikai tulajdonságának szabadalmaztatása révén, ideértve a nem barnuló tulajdonságokat. A Technocrat tudósainak nincsenek etikai aggályaik az emberi fogyasztásra vonatkozó hosszú távú tesztelések hiánya miatt. ⁃ TN szerkesztő
Az első, az Egyesült Államokban eladott géntechnológiával módosított alma a jövő hónapban válogatni fog a kiválasztott Midwestern boltokban.
Kis mennyiségű sarkvidéki márka szeletelve és csomagolva a Golden Delicious-t, amelyet az BC Oklengan Specialty Fruits állít elő, februárban és márciusban lesz az 10 üzletekben - mondta Neal Carter, a cég alapítója és elnöke. Nem fogja azonosítani a kiskereskedőket, mondván, hogy ez rajtuk múlik.
"Nagyon optimista vagyunk ebben a termékben, mert az emberek szeretik a vásáron." - mondta Carter. "Nagyszerű termék és az étkezési minőség kiváló."
A Carter csökkentette a polifenol-oxidáz enzimet, hogy megakadályozzák a barnulást, amikor az alma szeletelve, megharapva vagy megsérült. Az alma megfelel az ipari szabványnak, amely szerint a szeletelés után három hétig nem pirul, de ízét megváltoztató kémiai adalékanyagok használata nélkül, amelyeket a friss szeletelt almaipar többi része használ.
A Golden Delicious, a Granny Smith és a Fuji fajtákat az USDA és Kanada jóváhagyta. Egy sarkvidéki gála jóváhagyható az 2018-ben. Csak Goldens-t és Granny Smiths-t ültették elég hosszú időre ahhoz, hogy jövőben ősszel kereskedelmi mennyiségben gyümölcsöt termeljenek.
A középnyugati kiskereskedőket azért választották az első téli értékesítésre, mert demográfiailag, jelenlétükben és méretükben jónak tűntek - mondta Carter.
Arra a kérdésre, hogy a középnyugati fogyasztók inkább elfogadják-e a géntechnológiával módosított almákat, mint a keleti vagy a nyugati partvidéken, Carter szerint a fogyasztói kutatások nem jelezték, hogy ez nem számít.
"Nem akarjuk torzítani a marketingteszt eredményeinket azáltal, hogy olyan üzleteket választunk, amelyek barátságosabbak lehetnek a géntechnológiára nézve" - mondta.
Az 500-ről az 40-font doboz szeletelt almát fogd-és-menj zacskóban fogják eladni - mondta. A vállalat azt várja, hogy 6,000 dobozokat kínál az 2017 őszi termésből származó almaszeletekkel.
A csomagoláson található QR számítógépes szkennelési kód lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy információkat szerezzenek, ideértve azt is, hogy az almaszeleteket genetikailag módosították, de a csomagoláson közvetlenül semmi nem azonosítja azt. Az Okanagan Specialty Fruits betartja az új géntechnológiával módosított élelmiszerek címkézési törvényét, de nem világos, hogy mi megköveteli azt mondta Carter.
"Értékesítjük az sarkvidéki márkanév alatt, és sok sajtóval és figyelemmel voltunk, ezért azt gondolom, hogy a legtöbb ember tudja, mi az" - mondta.
A cég átdolgozta logóját, így egy alma körvonala belsejében lévő hópehely láthatóbbá vált.
wpDiscuz