Az Egyesült Államokban a krikettfehérje iránti igény növekszik

exo
Kérjük, ossza meg ezt a történetet!

Tetszik vagy sem, várhatjuk, hogy a krikettfehérje elkezd megjelenni az élelmiszerekben a helyi élelmiszerboltban, így ha nem tetszik a tücskök, el kell olvasnia az összetevők listáját.  TN szerkesztő

A Holnapi szüreti gazdaságban nem talál hektárnyi földet, ahol állatok legelnek, vagy kukoricasorokat, vagy bála széna. Csak egy rakás doboz az alagsorban, és több ezer csicsergő tücskök nyárias dala.

Ez az egyre növekvő számú, tücsköket emberi fogyasztásra szánt művelet, amely e gazdálkodók szerint ökológiailag megalapozottabb, mint a hús, de az elismert tény, hogy néhány embert kihagy.

Amint a fogyasztók meghaladják az ick-tényezőt, azt mondják, sok előnye van a hibákat fogyasztó fogyasztóknak.

"Nincs szükségünk mindenkire, hogy rovarokat fogyasszon" - mondta Robert Nathan Allen, a Little Herds alapítója és igazgatója, a texasi Austinban működő oktatási nonprofit szervezet, amely elősegíti a rovarok emberi táplálékként és takarmányként való felhasználását. "A lényeg, amelyet nagyon szeretnénk kiemelni az oktatással, az az, hogy ha az emberek csak kis százaléka adja hozzá ezt étrendjéhez, akkor óriási környezeti hatással jár."

A krikett rajongók azt mondják, hogy ha az Egyesült Államok lakosságának csak a 1 százaléka helyettesíti a húsfogyasztásuknak csak a 1 százalékát rovarokkal, több millió gallon vizet takaríthatnánk meg az ivásban és az öntözésben, és ezer tonna tonna üvegházhatásúgáz-kibocsátást eredményezne a gépek és állatokat.

Legalább egy tanulmány túlzottnak tartja az állításokat, miszerint a tücskök életképes fehérjeforrás a hús kiegészítésére vagy pótlására, de lényegében kevesebb erőforrás igényel a tücskök tenyésztését és betakarítását, mint például a szarvasmarhák.

Az entomofágia - a rovarok fogyasztása - iránti érdeklődést részben egy 2013-as év táplálta jelentést az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetétől az ehető rovarok életképességéről a világ éhezésének csökkentése érdekében.

Azóta a tücsköket tartalmazó élelmiszerek gyártóinak száma, a fehérjetartósávoktól a chipig, nulláról körülbelül 20-re ugrott, és az emberi táplálkozásra szolgáló krikettfarmok körülbelül féltucatra nőttek az Egyesült Államokban - mondta Allen.

Olvassa el a teljes történetet itt ...

Feliratkozás
Értesítés
vendég

1 Megjegyzés
Legrégebbi
legújabb A legtöbb szavazatot kapott
Inline visszajelzések
Az összes hozzászólás megtekintése
laura ann

Csiklandozik a tücskökkel készült étel? (szöcske beleértve) Ha az emberek elég kétségbeesettek enni ezt a cuccot, akkor harmadik világbeli hátrányos helyzetűnek kell lenniük az alultáplált embereknek, akik kénytelenek ezt enni vagy éhezni. Eszik kagylórákot, fésűkagylót, halat a Mex-öbölről. egészségre ártalmas, mivel az öböl nyitott csatornába tartozik. Az emberek mégis figyelmeztetés után esznek öbölből származó tenger gyümölcseit. Mókusok és nyulak lennének a w lehetősége. alacsonyabb lábnyom.