Kockázat: A génmódosított élelmiszerek drámai növekedése

A génszerkesztést régóta elsősorban kutatásra, kezelésre és betegségmegelőzésre használják. Jelenleg ezt a technológiát egyre gyakrabban alkalmazzák a mezőgazdasági termékek módosítására, hogy „tökéletesebb” fajokat hozzanak létre. Egyre több genetikailag módosított élelmiszer jelenik meg a piacon, köztük a magas tápanyagtartalmú paradicsom és a zéró transzzsíros szójababolaj.

Egyesek ezt állítják génszerkesztett élelmiszerek biztonságosabbak, mint a genetikailag módosított (GM) élelmiszerek (pdf). Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) 2018-ban meghatározta, hogy a legtöbb genetikailag módosított élelmiszert nem kell szabályozni. Valóban kockázatmentesek azonban ezek az egyre inkább az asztalra kerülő ételek?

Génmódosítás 2.0: A génmódosított élelmiszerek elérhetőbbé válhatnak

2021 szeptemberében hivatalosan is forgalomba került az első, CRISPR-Cas9 technológiával készült génmódosított élelmiszer – a Sicilian Rouge tomatoes.

Ez a génszerkesztett paradicsom nagy mennyiségű gamma-amino-vajsavat (GABA) tartalmaz, amely segít csökkenteni a vérnyomást és elősegíti az ellazulást.

japán kutatók távolítson el egy gént a közönséges paradicsom genomjából. A gén eltávolítása után a paradicsomban megnő egy enzim aktivitása, ami elősegíti a GABA termelődését. A GABA-tartalom ebben a paradicsomban négy-ötször magasabb, mint egy hagyományos paradicsomé.

Warren HJ Kuo, a Tajvani Nemzeti Egyetem Agronómiai Tanszékének emeritus professzora elmagyarázza, hogy mindketten gén szerkesztése a transzgenikus szervezetek pedig génmódosítás, más néven génsebészet.

A legkorábbi technika a genetikai módosítás volt, vagyis a transzgenikus – amely során egy növénybe vagy állatba egy másik fajból származó gént, például egy specifikus bakteriális gént inszertálnak. A növények és állatok mesterséges módosításának célja a betegségekkel és aszályokkal szembeni ellenálló képesség javítása, a növekedési ütem elősegítése, a terméshozam növelése vagy a tápanyagtartalom javítása. A késztermék azonban az idegen fajok génjeit fogja mutatni.

Kuo szerint a transzgenikus módosítás „genetikai módosítás 1.0”, míg a génszerkesztés „genetikai módosítás 2.0”. A génszerkesztés közvetlenül módosítja magának a szervezetnek a génjeit, így legtöbbjük nem tartalmaz idegen géneket. A leggyakoribb génszerkesztési technika, a CRISPR-Cas9 azonban szerkesztőeszközként idegen géneket vezet be, majd eltávolítja az átültetett idegen géneket.

Amíg a génmódosított paradicsom forgalomban volt, Japán kétféle halfajtát is jóváhagyott, amelyeket genetikailag módosítottak CRISPR-rel: a tigris-pufferhalat és a vörös keszeget. Ezeket a halakat genetikailag módosították, hogy felgyorsítsák az izomnövekedést. Közülük a génmódosított tigrispufi közel kétszerese a közönséges fajénak.

2019-ben az Egyesült Államok egy másik korábbi génszerkesztési technikát alkalmazott nulla transzzsírtartalmú szójababolaj létrehozására, és bevezette azt a piacra.

Génszerkesztett élelmiszerek, amelyek szintén jóváhagyott mára világszerte eladó a szójabab, a kukorica, a gomba, a repce és a rizs.

A piacon lévő genetikailag módosított élelmiszerek száma valószínűleg növekedni fog. A CRISPR által szerkesztett kereskedelmi mezőgazdasági termékekkel kapcsolatos szabadalmi kérelmek a 2014/2015-ös időszak óta az egekbe szöktek.

A génmódosított élelmiszerek 2 fő kockázatot jelenthetnek

A génmódosítás hívei úgy vélik, hogy ez egy módszer a mezőgazdasági termékek tökéletesítésére és olyan problémák megoldására, mint a kártevők, aszályok és a táplálkozási hiányosságok. De a technológia még mindig kétélű fegyver.

"A génsebészetnek valóban megvannak az előnyei rövid távon, de hosszú távon buktatókat is hozhat" - mondta Joe Wang, molekuláris biológus. Wang jelenleg a rovatvezető a The Epoch Times-szal.

A szarvatlan szarvasmarhák egykor az állatvilág hírességei voltak, egymás után jelentek meg a hírekben.

Számos tejelő szarvasmarha fajtának van szarva, de szarvtalanítják őket, hogy ne károsítsák az embereket és más állatokat, és több etetővályú helyet takarítanak meg. A szarvak „problémájának” megoldására a Recombinetics génszerkesztő cég sok évvel ezelőtt sikeresen termelt szarv nélküli szarvasmarhát génszerkesztési technikákkal.

A cég egyszerűen hozzáadott néhány betűnyi DNS-t a közönséges szarvasmarhák genomjához utódok nem nőtt szarv sem.

Néhány évvel később azonban baleset történt.

Az FDA megállapította, hogy egy bika módosított genetikai szekvenciája bakteriális DNS-szakaszt tartalmazott, beleértve az antibiotikum-rezisztenciát biztosító gént, ami az elmúlt évek egyik globális egészségügyi válsága volt. A tudósok nem világosak, hogy ez a génmódosított szarvasmarhában a vártnál nagyobb kockázatot jelent-e vagy sem, és az FDA hangsúlyozta, hogy veszélymentes. John Heritage, a Leedsi Egyetem nyugalmazott mikrobiológusa azonban mondta Az MIT Technology Review szerint az antibiotikum-rezisztencia gént felszívhatják a szarvasmarhák bélbaktériumai, és kiszámíthatatlan lehetőségeket teremthet a terjedésére.

Valójában ez a genetikailag módosított élelmiszerek egyik jelenleg észlelt kockázata.

Olvassa el a teljes történetet itt ...