Nem tréfa: A hibák útban vannak az étkezőasztalhoz

Az ítélet az ügynökség által elvégzett első rovar élelmiszeripari termékkockázat-értékelés, amely egy potenciális fellendülési szektor jóváhagyását várja, amely fenntartható fehérjeforrást jelenthet.

Ez „előkészítheti az utat az első EU-szintű jóváhagyás előtt” - közölte Ermolaos Ververis, az EFSA NUTRI egységének tudományos tisztje.

„A kockázatértékelés döntő és szükséges lépés az új élelmiszerek szabályozásában azáltal, hogy támogatja az EU politikai döntéshozóit a tudományos alapú döntések meghozatalában és a fogyasztók biztonságának biztosításában.”

Az EFSA közölte, hogy a francia Micronutris rovartartó cég kérelmét követően úgy találták, hogy a lisztférgek - vagy a Tenebrio molitor lárva - akár egészben szárított rovarként, akár por formájában fogyaszthatók.

"Fő összetevői a fehérje, a zsír és a rostok" - áll a közleményben, de arra figyelmeztetett, hogy további kutatásokat kell végezni a rovarok lehetséges allergiás reakcióival kapcsolatban.

Az egyre növekvő rovartenyésztő ipar Európában üdvözölte a döntést, és azt remélték, hogy remélik, hogy a hatóságok engedélyt adnak arra, hogy a sárga lisztférgek ez év közepéig a nyilvánosság elé kerüljenek.

"E dokumentum kiadása valóban fontos mérföldkő az ehető rovarok szélesebb körű uniós forgalmazása felé" - nyilatkozta Antoine Hubert, az Élelmiszerek és Takarmányok Rovarainak Nemzetközi Platformjának elnöke.

Az olasz székhelyű EFSA több rovarvizsgálatot tartalmaz a tányérján, és azt is megvizsgálja, hogy a tücskök és a szöcskék alkalmasak-e fogyasztásra.

Olvassa el a teljes történetet itt ...