A vendéglők hagyományosan szilárd alapot teremtettek a kezdő szintű munkahelyekhez a társadalomban. Mivel a robotok kiszorítják a fiatal munkavállalókat, fennáll annak a lehetősége, hogy az újdonság elmúlása után a közönség teljes mértékben elutasítja az étterem automatizálását, és a Technocrat feltalálói fejét rázva hagyják. ⁃ TN szerkesztő
A robot emelkedése az étteremkiszolgáló, a séf és a csapos elpusztulása? Éttermek kedvelik Spyce vezetnek olyan robotokkal, amelyek igény szerint összetett ételeket főznek. Cégek, mint például OTGátalakította az étterem repülőtéri élményét, és kiszolgálókat, akik az ügyfelek megrendeléseit önrendelő tablettákkal cserélték le. A Városi Jövő Központja megállapította, hogy a pincérek és pincérek automatizálási potenciálja 77%.
Ez az érték 87% -ra nő, ha figyelembe veszi azokat a dolgozókat, akik előkészítik az ételt. Ez nem jelenti azt, hogy ezeket a feladatokat automatizálják, de egyértelmű emlékeztető, hogy az automatizálás a munkaerőt átalakítja és továbbra is átalakítja oly módon, hogy az befolyásolja a munkavállalókat és megváltoztassa az ügyfelek tapasztalatait.
Az a tapasztalat, amelyet egy vállalkozás nyújtani akar a ügyfelek, olyan erőkkel kombinálva, mint a munka és ingatlan költségek, befolyásolja azt az arányt, amelyen az automatizálás helyettesíti az embereket, és megzavarja a hagyományos munkafolyamatot. Például rendelkezésre áll olyan technológia, amely automatikusan elkészíti az espresso felvételeket és készít cappuccinoszt. De úgy tűnik, hogy növekedett a baristákat alkalmazó kávézók száma. Ez ellentmondásosnak tűnik, de befolyásolja a fogyasztók azon vágya, hogy élvezzenek egy autentikus kávézó élményt, amely magában foglalja a kézműves eszpresszó italot egy kis emberi kapcsolat.
De a vállalkozások működési hatékonysága, a fogyasztók kényelmi vágya és fejlődő vásárlási szokásaik veszélyes baristává válhatnak veszélyeztetett fajvá. Növekvő munkaerő-költségek, nincs tip hitel vagy annak esetleges vesztesége a teljes körű szolgáltatást nyújtó éttermek esetében, és a nagyobb hatékonyságot az éttermi vendéglátók már megemlítették, mivel munkatársaikat digitalizálták.
Bár egyes éttermek felváltották a kiszolgálókat vagy az ügyfélszolgálatot önrendelő tablettákkal, továbbra is az emberekre támaszkodnak, hogy az ételt az asztalra hozzák, vagy csomagolják. Cégek, mint például Medve Robotikatudott változtasd meg, most olvastam a címkeük "Az étterem átalakítása a robotika és az AI segítségével."
Az általuk kifejlesztett robot a webhelyükön látható, és konyhát kínál az étkező asztalához. És bár a robot nem biztosítja ugyanolyan emberi vendégszeretetet, mint egy ember, futurisztikus élményt hozhatnak létre. A technológia további fejlődésével ezek a robotok képesek lesznek a vendéglátás olyan szempontjaira, mint az udvarias és segítőkészek, Csak nélkül tényleges emberi érintés.
Étterem szállítása a személyzet nem biztonságos a technológiától ha egy városban élsz. Képzelje el, ha Ön pizzát rendelött a helyi pizzériaból, és ahelyett, hogy kézbesítő személy állna az ajtónál, pizzával a kezében, megjelenik egy kis autószerű jármű, a teteje kinyílik, és kihozza a pizzáját. Cégek, mint például Márvány építettek járdán szállító robotokat, amelyeket teljes mértékben autonómvá válnak sűrű városi környezetben, ahol navigálni fognak az embereket és a városi utcákon és a járdákon található összes akadályt.
Nem messze elképzelni, hogy egy középiskolás hallgató helyett, amikor a pizzát a külvárosban szállítja, egy önjáró autó elhúzza az autópályát, egy kis robot kijut és hozza a élelmiszer up a bejárati ajtóhoz. És bár az ügyfelek nem vágyakoznak az emberi interakcióra az d étterembőlelivery, más elvárások merülnek fel, ha a helyi kocsmában látják a sörözőt.
wpDiscuz