Az élelmiszer jövője vitatott terület, többféle versengő ötlettel, a jövő fejlődéséről. A növekvő emberi népesség és a jelentősen növekvő globális középosztály lesz a növekvő globális kereslet motorja. A gazdagság növekedése a történelem során a fogyasztási szokások megváltoztatásához vezetett, különösen a hús és az egyéb erőforrás-igényes élelmiszerek, például a sajt és a tojás terén. A kérdés az, hogy a történeti trendek milyen mértékben fognak játszani a jövőben.
Ennek két fő oka van. Először: globálisan több ember van most egészségtelen súlyú, mint az egészséges súlynál. Ugyanakkor a történelmi „éhség kihívás” lassan visszahúzódik, miközben az alultápláltság egyre inkább társul a túlzott súlyhoz és elhízáshoz, új kihívást jelent az élelmiszerrendszerek számára. Ez új politikai érdeklődést vált ki az „egészségnek való étel” iránt, amely elősegítheti az étrend és így az élelmiszerrendszer kialakítását.
Másodszor, a párizsi klímaegyezmény ígéretet tesz arra, hogy az éghajlatváltozás jóval 2 C alatti hőmérsékleten marad. Tekintettel arra, hogy az élelmiszer-rendszerek - élelmiszer- és takarmánytermesztés, élelmiszer-készítés és -szállítás, főzés, étkezés és élelmiszer-kidobás - az üvegházhatást okozó üzemek alig harmadát teszik ki gázkibocsátás, önmagában az élelmiszer felhasználhatja a párizsi megállapodás teljes széndioxid-költségvetését. Mint sokan írták, az élelmiszer-rendszer „dekarbonizálásának” leghatékonyabb módja az csökkentjük az üvegházhatást igénylő élelmiszerek mennyiségét - különösen a hús.
Az étkezési tanácsok szerint az egy hétenkénti 500g az egészséges húsfogyasztás = 26 kg évente; amint látható, globálisan ezt meghaladjuk, különösen a gazdag világban
Így egyrészt növekszik a kereslet előrejelzése, másrészt azonban fontos politikai mozgatórugók is növekednek, amelyek korlátozhatják a kereslet növekedését - vagy növelhetik a „fenntartható táplálkozás” iránti keresletet.
Kétségkívül igaz, hogy a világ egyes területein radikálisan több élelmiszerhez kell hozzáférni, ugyanakkor a világ többi részén is szenvednek az, hogy túl sok rossz ételt esznek, és a hulladéklerakókat kitölti az élelmiszer-hulladékkal. Sok kommentátor egyetért azzal, hogy valószínűleg szükségünk van egy „szerződés és konvergencia” modellre, vagy ahogyan Tim Lang, a londoni City University élelmezési politikájának professzora ékesszólóan fogalmazta meg: „a gazdagoknak kevesebbet és másképpen kell enni, tehát a a szegények többet és különféleképpen tudnak enni ”.
A globális kereslet alakulásának bizonytalansága mellett bizonytalanság van a termelés fejlődésével kapcsolatban is. A zöld forradalom óta a globális fókuszban egy viszonylag kis maroknyi növényi növény - kukorica, búza, rizs, szója, pálmaolaj - termesztése áll, egyre nagyobb mennyiségben és egyre nagyobb technikai hatékonysággal. Ez azt jelenti, hogy a „nagyüzemi” mezőgazdaság nagyon olcsón képes kalóriákat termelni.
Sokak számára az élelmiszer olcsóbb, mint valaha (jövedelemhez viszonyítva), és ez lehetővé teszi számunkra, hogy sokat eszünk és sokat pazaroljunk. De bármennyire hatékony a "nagy ag", jelentős környezeti költségeket okoz - különösen a talaj egészségének, a víz minőségének romlásában és a biodiverzitás csökkentésében. Ezenkívül kevés megélhetést is támogat, a növekvő tőkebefektetésekkel és a munkaerő-szükséglet csökkenésével.
Globális felmelegedés és a CO2 kibocsátás
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH !!!!!!!!
A szójazöld (emberi holttestek kutyákkal, macskákkal stb.) Szerepelhet a menüben a harmadik világ országaiban, ha még nem. Overpop. éhínséghez vezet, ha az emberek nem ellenőrzik a tenyésztést. Ag ellen vagyok. 21 és Gov. ellenőrző furcsaságok, amelyek azt mondják az embereknek, hogy el kell hagyniuk az országot és a külvárosokat, örülök, hogy soha nem neveltem gyerekeket, mivel 40 éve vizsgálom a globalizmust. A fiatalok jövője nulla. Még mindig ellenőriznünk kell a tenyésztést (oktatással és születésszabályozási módszerekkel). Több autó, több szennyezés.